生活中常常会有人将名字相似的东西混为一谈，有的相差无几，但有的却失之毫厘，差之千里。今天小编要给大家介绍的便是同可作为调味品的两种物质——肉桂和桂皮，肉桂和桂皮一样吗？我们不妨来学习一番。
肉桂和桂皮一样吗
1.定义
肉桂是指樟科植物肉桂的干燥树皮，包含三个品种，即白茅肉桂(黑油桂)、红茅 肉桂(黄油桂)和沙皮桂。桂皮则为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。
2.作用
肉桂具有很高的食用价值和药用价值，但主要以药用为主，中医记载，肉桂可以治疗畏寒怕冷，四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水等症状。桂皮与肉桂相似，只是桂皮多用于调料，这主要是因为桂皮气味芳香，作用与茴香相似。
3.温馨提示
市场上多将桂皮抵作肉桂贩卖，其实二者作用类似，但依旧有所区别，在购买时尤其要注意区分二者。通常情况下，肉桂颜色较桂皮浅，厚度却较桂皮厚，味道也较桂皮浓。
肉桂和桂皮一样吗？相信在小编的科普下，你已经可以明显的将二者区别开来。
