芡实的做法 解密芡实四种做法

芡实味甘、涩，是经过干燥处理的植物芡的种仁,常用于治疗遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻等症状。另外，芡实还能和多种食材搭配成一道美味，那么芡实的做法都有什么呢？

芡实的做法

1.芡实冬瓜排骨汤

首先将各15克的薏米和芡实用水泡1-2小时，再将排骨焯水沥干后把排骨、薏米、芡实、姜片和四碗水入锅，等大火烧开后放入冬瓜，然后转小火煲1个小时后加盐调味即可。

2.芡实银耳薏米汤

首先用水泡发银耳，除去黄蒂，撕成小朵，再将银耳和泡水一个半小时的芡实、薏仁一起入锅。等大火煮开后，转小火煮1.5到2小时，并在关火前10分钟加入适量冰糖调味，最后关火并加入适量枸杞焖一下即可。

3.薏仁山药芡实粥

首先将50克的薏米和芡实用水泡1-2小时，再将山药削皮、切块、浸水防黑。等锅中的水烧开后放入薏米、芡实、大米，再转小火熬约30分钟至软烂，最后放入山药块、枸杞再煮10分钟即可。

4.芡实莲子淮山鸡汤

首先将淮山削皮切块，再冲洗干净莲子和芡实，然后将焯至无血水的鸡块放入炖盅，再加入淮山、莲子、芡实和水炖两小时即可。

以上就是芡实的做法，你学会了吗？