青豆和豌豆的区别 青豆和豌豆的不同

现在有一些人他们会将青豆，豌豆，红豆等统称为豆类，在区分不同豆类的时候，只会以颜色作为主要基础展开判断，其实这样的想法是很不好的，因为你很可能没有办法将不同豆类它们本身被赋予的营养价值、养生效果释放出来，今天小编想要以论述青豆和豌豆的区别作为例子跟大家说一说。

青豆和豌豆的区别

青豆是大家非常常吃的一种豆类，它的颜色呈现出青绿色，虽然说它的外形跟豌豆很相似，但是青豆跟豌豆是不一样的，青豆只是属于豌豆的一种，它跟豌豆之间又存在着比较大的区别，比如说豌豆它的种子会呈现出圆形、凹圆形等诸多的状态，它的皮会呈现出青绿色，除了常见的青绿色之外，可能还有红色、黑色等诸多不同颜色类别。另外，它的表皮有皱皮和原皮这两种不一样的类型，豌豆它在干了之后会变成黄色，豌豆它是大豆的嫩果实，外形是以椭圆作为呈现的。还有因为它的叶子有两种不一样的颜色，所以它还可以进一步被区分为青皮青仁大豆以及绿皮青仁大豆这两种不一样的类别。

通过分析大家也都明白了青豆和豌豆的区别体现在哪一些方面了。