糖粉和糖霜的区别 糖霜和糖粉有什么区别

对于爱吃甜食的朋友都十分了解什么是糖粉和糖霜，那么糖粉和糖霜是什么呢？糖粉和糖霜的区别又是什么呢？现在我们跟着小编一起来了解，什么是糖粉、什么是糖霜，下文将为大家详细的介绍两者之间的区别。

糖粉和糖霜的区别

糖粉和糖霜这两种配料是在西式糕点之中非常的常见，对于外行人来说，会认为糖粉和糖霜是同样的物质，但实际上两者还是有区别的。糖粉就是指将糖磨成很细的粉末，然后会添加少量的淀粉，这样的好处是可以防止糖粉结块。另外一种就是糖霜，在很多的蛋糕都是会使用糖霜进行装饰，看起来是光滑的乳白色糖饰制品，或者是可以制作成光亮的不沾手的涂层。

糖粉和糖霜的区别，刚刚有讲到糖粉之中是添加了淀粉，而糖霜之中是添加了玉米淀粉。简单的说糖粉是很细很细的砂糖，其实就是跟我们吃的糖是一样的味道的。一般也是用于糕点的制作。糖霜也可以作为一种食物，也是一种糖制调味品，所以我们在看很多的西点都是使用到糖霜。糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，经常会用于制作糕点的装饰。