鹅蛋怎么吃 鹅蛋的食用方法

鹅蛋是属于蛋类的一种，虽然大部分人都知道，但是平常比较少人吃，因为相对于鸡蛋和鸭蛋来说，鹅蛋个头比较大，而且价格也比较贵，所以一般人不会选择购买鹅蛋。那么鹅蛋怎么吃比较好呢？接下来让我们一起来看看。

鹅蛋怎么吃

鹅蛋和鸡蛋一样，吃法非常多种多样，但是如果想让鹅蛋的营养不会流失的话，蒸着吃和煮着吃是最好的做法。蒸鹅蛋的做法和蒸鸡蛋类似，取出一个鹅蛋敲碎打到碗里，然后往碗里面加入一小点油和适量的食盐，如果想要蒸蛋做得更加嫩，就要往碗里加入一定量的水。最后搅拌均匀，加入些许葱花就可以上锅蒸了。

萝卜干煎蛋也是非常受欢迎的一种做法，而用鹅蛋来做这道菜肴的话，味道也非常不错，首先取出购买的萝卜干，然后用清水清洗干净，接着把水拧干，然后用菜刀把萝卜干切成小细碎的状态，接着就可以倒入碗中，将蛋打碎与萝卜干搅拌均匀。最后往锅中倒入两勺油，当油微微发热的时候就可以将萝卜干蛋液倒进去，再慢火煎至自己所要的熟度。

韭黄炒蛋也是非常受欢迎的一道菜肴，这道菜颜色鲜亮，色泽诱人，而且味道也十分可口。首先将从市场购买的韭黄取出，在清水中清洗干净，记得要多洗几遍，直至泥沙全部清洗干净，然后将韭黄切成小段备用。在锅中倒入适量的油，将油微微烧热后倒入韭黄，不断翻炒韭黄，直到八分熟，接着加入食盐，然后就可以倒入蛋液了，等到蛋液凝固的时候，就可以起锅了。