小麦胚芽的功效与作用 小麦胚芽的营养价值

小麦胚芽的功效与作用。小麦胚芽作为小麦的生命起源，它是小麦之中营养价值最高的部分。我们食用小麦主要就是冲着小麦胚芽里面的营养价值去的。小麦是大自然赐予我们人类的生命之源，小麦得名五谷之贵，而小麦胚芽又是这五谷之贵里面的核心，就之于我们人类的心脏与大脑一样，具有非常高的营养价值跟药用价值。荞麦胚芽对于我们人类的神奇作用是世界都公认的，那么本篇文章将会为大家介绍小麦胚芽的功效与作用。

小麦胚芽的功效与作用

小麦胚芽中含有丰富的维生素b, 它的含量是牛肉的30倍是猪肉的13倍，如此可见其维生素b的含量有多么的丰富，它可以避免败血病的发生以及补血。

其次蛋白质，小麦胚芽的蛋白质含量占比高达30%，是牛肉猪肉的1.5倍以及1.8倍。大家会难以想象，如此小小的小麦胚芽里面所含有的蛋白质占比甚至比牛肉以及猪肉还高，所以小麦胚芽作为我们人类经常使用的食物之一，是我们日常生活中所需的蛋白质的主要来源。

第三富含氨基酸。小麦之中含有我们人体所需要的9种必须氨基酸。其氨基酸含量也远远超于其他谷类。

那么关于小麦胚芽的功效与作用就为大家介绍到这里。