小茴香和孜然的区别 小茴香和孜然怎么分辨

大家可能都吃过茴香，也知道小茴香的味道，但是不知道小茴香是什么，其实小茴香一般指小茴香的种子，它具有着非常特殊的香气，常用作香料烹饪使用。但是也有人知道吃饭的时候，孜然很容易被使用到，其实这种常见的孜然也是具有特殊香气的，它也是一种来自于植物的种子。那么小茴香和孜然的区别是什么呢？

小茴香和孜然的区别

其实大家如果看过的话，就知道小茴香的颗粒要比孜然大很多，并且它的外型也不同，而且形状是比较别扭的，它的颜色是比较偏绿的，但是相对于孜然来说，孜然的颜色就更加的深一些，有点褐色的样子。小茴香吃起来的香味比较的特殊，有一种芳香的甜味，而孜然就不同了，它有一种香味，但是也有一种辣味。小茴香之前也是来自于欧洲的调料，后来也引入到了我国的陕西，并且现在在全国都有栽培了。但是孜然最开始是地中海附近才有的，一直到现在也只能在新疆等地才有种植，受到的气候的影响，种植范围并不是很广泛。

所以这就是小茴香和孜然的区别了，大家在吃的时候应该也可以发现它们的味道不同。