茄子的功效与作用 茄子的禁忌

一些朋友对于茄子还是很喜欢的，它的口感丰富同时在营养价值这方面还是很高的，这让它赢得了人们的喜爱。茄子的做法有很多，不仅有常见的煮、炒、煎、炸，还可以搭配各种菜式做成各种美食，经常食用还能有效提高身体抵抗力。今天小编就给大家说说茄子的功效与作用和茄子的禁忌有哪些。

茄子的功效与作用

对于茄子来说坚持服用能够有效的预防心血管疾病的发生，它含大量的维生素p，对于改善血管当中的弹性，同时在降低毛细血管本身的脆性这方面，还是有着非常好的作用的。除此之外在茄子当中所含有的纤维素成分，能够做到降低胆固醇，促进人体的血液循环，改善和提高人体抵抗力和免疫力，增强肠道的蠕动能力，帮助排除体内毒素。另外在茄子里面蕴含着丰富的龙葵素成分，能够做到抑制癌细胞的繁殖，改善癌症。吃茄子也能抗衰老，减少老年斑的产生。

茄子的禁忌

虽然吃茄子的好处众多，但是其中也有许多禁忌。第一茄子最好不要生吃，它在生时含有一种特殊物质，对我们的肠道有着强刺激作用，过量食用会引发中毒。茄子皮要保留，我们说的茄子很多功效就是茄子肉与皮相连的地方，所以去皮就没有效果了。最后茄子性寒，脾胃虚寒的人不要吃太多。

以上就是关于茄子的功效与作用和茄子的功效与作用的介绍了，希望能够帮助到大家。