第荸荠的副作用有哪些 第荸荠怎么吃

想来很多朋友在菜市场都见过荸荠，它外表紫黑色，内里果肉雪白，味道清甜可口，爽脆多汁，荸荠还有很高的营养价值，富含大量的胡萝卜素、粗纤维、脂肪和蛋白质等人体所需的营养物质，因此很多人都比较喜欢吃荸荠。但是任何食物都要适量吃，过度食用容易引起副作用。很多人都想知道荸荠的副作用有哪些？下面我们就来详细的介绍一下。

第荸荠的副作用有哪些

因为荸荠是生长在淤泥里的，它表皮和内部可能都存在着大量的细菌和寄生虫，所以不适合生吃，在吃荸荠时一定要洗干净煮熟后才能食用。而且荸荠性质寒凉，不适合消化功能弱的小孩和老人食用，尤其是老人吃多了容易气急攻心。除了老人和小孩，很多脾胃虚寒、大便溏泄、有血淤症状的朋友都不适合吃荸荠。

第荸荠怎么吃

荸荠有清热化痰、清除肺热、胃热、抗菌、防癌、降压、治下痢等功效，而合适的烹饪方法能够去除荸荠的副作用，让荸荠的功效发挥出更大的功效。荸荠最好的食用方法就是和香菇一起烹调，荸荠加香菇有调理脾胃、生津清热的作用，经常食用可以补气、强身，增强身体免疫力，适合很多有原发性高血压、高血脂、冠心病、糖尿病患者食用。

综上所述我们了解了“荸荠的副作用有哪些”，荸荠是很好的一种食疗食物，适合很多身体虚热、有痰、身体免疫力低的朋友，尤其是在炎热的夏季，荸荠是一道不可多得的美味食品。但是吃任何的食物都不能过量，尤其是有孩子的家长要尤其注意，不能让自己的孩子多吃荸荠。