牛膀子根的功效与作用 牛膀子根怎么吃

牛膀子是一种药食同源的药材，不仅可以平时当作蔬菜食用，同时也有非常不错的药用价值，平时大家多数都是使用牛膀子根煎水而帮助我们用于治疗风热导致的感冒发烧。那么我们还可以怎么食用牛蒡子根来帮助我们改善更多的身体症状呢？

牛膀子根的功效与作用

牛膀子根的功效一就是可以用于抗菌，针对于黄金葡萄球菌有非常不错的效果。还具有抗衰老还有清除身体自由基的作用，因为在牛膀子根中含有一种叫做过氧化酶的物质，可以增强身体细胞的活力，清除身体内的自由基，对抗皮肤衰老。

牛膀子根还可以对抗癌细胞，有预防癌症的功效，因为在牛膀子根中有牛蒡苦素，可以抑制癌细胞的生长，还可以控制癌细胞的繁殖。牛膀子根也可以治疗肾炎，对于急性肾炎还有慢性肾炎，都有不错的治疗效果。牛膀子根还可以帮助清除水中的重金属等等，可以说牛膀子根的保健价值非常高。

牛膀子根怎么吃
在我们的日常生活中我们一般将牛膀子根以菜入馔或者是将其煎煮入水而饮其水用。或者是将其晒制成干物而研磨成粉末状。然后用以冲服或者是加入菜肴中来帮助我们保健。

牛蒡根的药用价值很高，对于多种疾病都有预防和治疗的作用。帮助我们可以改善许许多多的身体疾病，于此同时我们平时也可以作为保健食品食用。