生抽的营养价值 生抽的食用方法

生抽是非常常见的调味料，它的口感比较咸，它的用处也比较多。很多朋友们在做凉拌菜的时候喜欢在其中加入生抽，那么，生抽的营养价值有哪些呢？

生抽的营养价值

生抽的营养价值并不高，它主要能够起到调味的作用。人们在做菜的时候可以适量的加入生抽，这样可以让它的口感变得更加好一些。生抽的主要来源是大豆或者是脱脂大豆，现在有的生抽是由黑豆或者是小麦制作而成的，它属于酱油的一种。它其中也添加了一定量的酵母提取物。它含有一定量的蛋白质，但是量比较少，可以忽略不计。生抽和老抽虽然都属于酱油，但是老抽主要在上色的时候使用。

生抽的食用方法

生抽食用方法多种多样，我们可以在做汤的时候在其中加入适量的生抽，这样可以让汤水的口感变得更加好一些。很多朋友们也喜欢用生抽做生抽焖虾或者是生抽萝卜干，我们在做可乐鸡翅的时候也会用到生抽。大家在保存的时候要将它保存在阴凉干燥处，如果长期在太热的条件下保存它很容易变质。

生抽的营养价值有哪些呢？生抽中含有一定量的蛋白质和能量，但它含有的蛋白质量非常少。它的口感比较咸，生抽主要能够起到调味的作用。大家在做糖醋排骨或者是做酱牛肉的时候可以在其中加入适量的生抽，这样可以让它的口感变得更加好一些，也可以提高人们的食欲。