青稞的功效与作用 青稞对人的影响

青稞相信很多人都不太熟悉，但是在藏区是非常受欢迎的食物，而且几乎是每家每户都不可少的食物。青稞也被叫做元麦，大麦。青稞不仅是藏民每天生活中的主食，而且还是青稞面的重要原材料。那么，青稞的功效与作用都有哪些呢？下面就一起来了解一下。

青稞的功效与作用

青稞里面含有丰富的矿物质元素和维生素以及膳食纤维等等，所以用青稞做成的熟食吃了以后能够帮助改善肠道的问题，而且在改善身体机能方面也有非常好的作用。青稞中含有的营养物质，可以预防高胆固醇以及高血压等等的疾病，对一些因为肠道疾病和油脂过多都有很好的治疗功效。

青稞除了能改善身体之外，还有一定的保健功能。因为藏区大部分都是在青藏高原以上的，由于高海拔，氧气比较少，不利于生活。但是生活在藏区的人却都长得非常健硕，这就是因为他们长期吃青稞的原因。因为青稞可以帮助去除体内的湿气，所以多吃青稞可以缓解人因为湿气重导致的疲惫乏力，而且还有壮精益力的作用。

青稞中的膳食纤维是难以被肠胃消化的，也正因如此，所以青稞对促进肠胃的蠕动有很好的作用，这样子就可以及时促进肠道内内的有害物质尽快的排除体外。因此，可以在一定程度上减少肠胃致病的因素与肠胃粘膜接触，可以间接的起到预防结肠癌的作用。