海带能生吃吗 如何食用海带

海带是一种海类食物，含有很多的营养物质，而且还可以作为药用，是我们日常生活中经常食用的一种食物，那么海带是否可以生吃呢？让我们一起来了解一下吧！

海带能生吃吗

其实海带是不能直接生吃的。因为海带是生长在海中的，然后它的生长环境里面含有许多细菌，所以生吃一般都会让细菌进入体内，使得身体受到威胁。

海带吃起来比较爽口清新，既可以直接凉拌吃，也可以用来炒和煮，但是在吃海带前一定要先把海带给洗干净，洗干净了之后才可以用各种不同的方式使用，这样的话才能保证我们食用的还是比较干净的，而且里面的维生素等营养物质不被浪费。

而且，海带吃之前一定要用清水照下，基本要泡两三个小时左右才行，中间记得要进行换水，如果要进行逐海带的话，只需要用清水煮15分钟左右就可以了，要不然的话煮的过于熟会影响海带的口感。

切记海带是不能和具有高酸高碱性的食物一起食用的，因为他们在一起制作的过程中会发生一些化学反应，使得海带中的营养物质丢失，甚至会使人体中毒。