无骨鸡爪多少钱一斤 无骨鸡爪怎么去骨

鸡爪是一种美味的食物，很多人都喜欢吃，尤其是女性朋友，因为它不仅好吃，而且营养价值也非常高，所以深受大家的喜爱。但是大家知道吗，无骨鸡爪多少钱一斤？无骨鸡爪怎么去骨呢？

无骨鸡爪多少钱一斤

目前无骨鸡爪无论是摆在商圈街区,还是靠互联网平台出售,其价格均不低,一般一斤的价钱最少在三十多元左右。鸡爪去骨后价格不便宜主要是因为,鸡爪要在泡卤和腌制之前,需要去掉它的骨头,而去骨如今主要采用人工纯手工的去骨方式。所以,去骨料的劳动成本是非常高的,即便是很懂行的去骨师一天也只能剥去大约一两百斤。尽管现在众多行业均实现了利用机械替代人工,但由于鸡爪体形大小不一、外形不整齐等多种因素的制约,使得整体的机械化剔骨技术仍是相对较为困难,所以没有骨头的鸡爪价格就算下调也不会下得太多。

无骨鸡爪怎么去骨

将鸡爪的掌心朝下放入案头,用手掌握住鸡爪趾骨的最前部,向鸡爪尖方向进行力推,这样就能把鸡爪骨取过来了。接着用手捏住小腿骨末端,又向掌心方向用力推去,就能将鸡爪的脚骨也给去掉。

关于无骨鸡爪多少钱一斤的问题，在以上文中进行了介绍，并且还分享了鸡爪去骨的简单方法，鸡爪可以说是营养价值极其丰富，含有胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，是女性朋友美容养颜的佳品。还含有钙、磷、铁等矿物质，对骨骼发育有很大的好处。