乌鸡汤的功效 乌鸡汤的做法

中国人自古就有用乌鸡煲汤的习惯，而且大家也普遍认为乌鸡有着更好的滋补效果，很多地方还一定要给孕妇以及产妇喝乌鸡汤。接下来也为大家更详细的介绍一下乌鸡汤的功效。

乌鸡汤的功效

乌鸡其实也是鸡的一种，不过因为它的骨头以及皮肉呈现出明显的黑色，也因此而得名。作为一种食品，它含有丰富的蛋白质，并且很容易被身体消化和吸收，所以对于身体虚弱的人以及病人来说，能够通过它来满足各种氨基酸的需求，从而让身体得到有效修复，也尽快摆脱生病状态。另外中医认为乌鸡汤在补血方面有明显的效果，它一方面可以直接提供造血的原料，另一方面又能启动身体的造血机能，身体虚寒的女性以及产妇都可以用它来滋补气血，从而要恢复体能。

乌鸡汤的做法

乌鸡汤的功效有很多，因此不少人想学习一下关于它的做法，在这里就跟大家简单说一下，乌鸡汤的做法并不难，只需要准备乌鸡、花旗参片、料酒、红枣，首选将乌鸡清理好血水切大块，放入砂锅里，放入凉水，等水开了后拿出来用温水进行冲洗，然后就可以炖锅里放入温水、花旗参、乌鸡、料酒炖3个小时左右，快好的时候加入红枣、盐、胡椒粉即可。

普通人也可以在平时多喝乌鸡汤，它对身体没有什么副作用，而且还可以借助于乌鸡汤的功效来提高自身的免疫力。尤其在冬天容易患感冒的季节，通过这种最自然的方式来保障自身的免疫力，可以有效抵抗各种引起疾病的病毒和细菌，从而长久维持健康，而更充沛的体力也可以帮助自己在工作当中不容易被疲劳所困扰。