鱼的功效和营养价值 鱼肉怎么做好吃

对于减肥人士来说，节食是非常痛苦的事情，有没有办法既不节食又能健康减肥呢？当然有，就是多吃鱼肉，用鱼肉来代替猪肉、烤肉等。那么，鱼的功效和营养价值有哪些呢？

鱼的功效和营养价值

经过科学研究发现，鱼肉的营养价值非常高。它含有丰富的蛋白质，属于高蛋白低脂的肉类，怎么吃都不胖。其次，它含有非常丰富的维生素和矿物质，能满足人类身体所需，对健康有很好的效果。女性多吃鱼肉能保持体态功条，皮肤饱满和毛发光泽，平时多吃鱼肉可以健胃补脾，容易消化吸收。鱼肉里的脂肪含量多为不饱和脂肪酸，长期食用能降代胆固醇，非常适合体虚和中老年人食用。痛风的患者不能吃太多鱼弱，否则 会加重痛风。给孩子吃的鱼也应当有讲究，不要一味因为营养价值高而乱吃。为小孩子制作辅食，应当尽量挑选少刺的鱼肉，避免鱼刺卡到喉咙。另外，挑选鱼肉也要注意品质，不要挑选污染严重的海域鱼，否则会造成重金属中毒的可能 。

鱼的功效和营养价值虽然高，但也不能多吃。不同的鱼类功效也不一样，不应一概而论。