如何开生蚝 生蚝的食用方式

生蚝作为一种十分受欢迎的海鲜，他其实有着非常高的营养价值，在生活当中很多人都想要去吃这种生蚝，但是生蚝因为它的外壳比较坚硬，所以说比较难打开，那我们来看一下如何开生蚝。

如何开生蚝

在开生蚝的时候，一般可以先把生蚝洗干净，然后把它放在一边备用，然后再准备一把比较厚实一点的小刀，如果刀太薄的话，很容易就会把刀弄断，而且这样的话对于生蚝来说也是很难打开，打开生蚝需要一定的力气找到一条缝隙，把小刀伸进去，然后用力按照顺时针或者是逆时针的方向去旋转刀片，让刀刃和刀被同时对生蚝用力把它两边撬开，这样的话，对于打开生蚝就是相对比较容易了。

在开生蚝的时候，如果没有比较合适的刀，用那种螺丝刀也是可以的，只是因为螺丝刀，他可能相对来说旋转的力相对比较小，没有小刀用着更加顺手，而且在生活当中，如果生蚝实在打不开，可以先用水煮一下，因为煮完之后它会自然地打开口，而且大家要注意，在开生蚝的时候，尤其是使用到一定要注意危险，它很容易划伤手。

如何开生蚝，其实开生蚝是需要用一定的巧劲的，一般来说，在生活当中开生蚝的话还是要注意一定的技巧，因为要不然他就很容易会影响到生蚝自身的口感以及自身的安全健康。